“最难做”的6道中国菜,外国厨师都“抓狂”,不敢轻易尝试!

时间:2019-08-30 来源:www.xihouxiang.com

  2019 不废食光V

  中国菜在世界上也是非常有名气的,而且中国菜种类多样,酸甜苦辣咸的菜都有,味道丰富,口味更丰富,食材也比较丰富,所以也是比较大众的一些饭菜,就算是口味独特的外国人,也是能够轻易的接受中国的菜,但是吃是可以接受,做就不能接受了,毕竟中国的菜,真的是太难了,尤其是下面的这6道,就连中国大厨都觉得难,外国大厨一看就抓狂了!

  

  第一道就是拔丝地瓜,拔丝地瓜是中国东北发明出来的一道菜,可以说这是一道女士菜,因为这虽然是菜,但是偏向于甜点的一种,毕竟东北是没有甜点一说的,所以这道菜就算是一道甜点菜,而且拔丝看着就觉得很厉害,因为这真的是用糖熬制出来的丝,然后让每个地瓜都粘上, 而且看着金灿灿的,还是很有食欲的,但是做的时候,却是非常难的,因为很难做到每个地瓜都能拔出长丝,而且这个熬制的过程也是比较难的,因为要掌握火候,要不然火大和火小都不能拉丝!

  

  第二道就是中国的蚂蚁上树,看着觉得是很厉害,因为粉丝和肉末分布的很均匀,而且最主要的是肉末要熟,粉丝不能断,而且还要做出蚂蚁上树的特殊口感,真正大厨的形容是需要:粉丝爽滑,香菇肉末香而不腻,两者相伴却不相连,这才是最难做的,就连中国大厨都觉得很难,外国大厨更是不敢轻易尝试,都觉得是不可能完成的菜!

  

  第三道就是蛋炒饭,蛋炒饭是我们平时最常吃的美食,但是大家却不觉得很难,都觉得很普通,但其实并没有,蛋炒饭其实都是很难做的,尤其是想要做出来最好的蛋炒饭,是需要粒粒分明,而且蛋炒饭里面的每一粒米饭,都要裹上金色的蛋液,炒出来的鸡蛋炒饭不仅仅是好吃,而且看着也很有食欲,所以说并不是很简单的一道菜!

  

  第四道就是宝塔肉,这是中国最地道的一道菜,考验的不仅仅是大厨的做菜能力,也是各方面的能力都有,不仅仅是做菜的样子,也还有刀工和美感,而且考验的也是各方面的火候,所以说这道菜最难的不是结果,而是各种麻烦的过程,就算是中国的大厨都不敢保证,自己做出来的宝塔肉能够完美,所以说外国的大厨更不敢轻易的尝试!

  

  第五道就是三不沾,对于三不沾,大家可能也都有所了解,可以说,是比较奇怪的一道菜,因为它真的端上来之后哪也不粘,看着还挺圆润的,看着就挺有食欲,还有点像是东北的发糕,但其实在制作的时候,就差一点把做完的锅扔了,因为得哪粘哪,还不是热水泡就能刷掉的那种,所以大厨们都很烦这道菜,不仅仅是外国的厨师抓狂,要是我的话,我也抓狂!

  

  第六道就是龙须面,中国最经典的其实还是龙须面,大厨一不小心炫个技,就能让人叹为观止,因为一个针眼,能穿进去不少根的面条,而且根根分明,煮开之后还不会烂成一坨,但是这也并不是每个大厨都会的,所以还是很难,比较让人抓狂,外国大厨更是不敢轻易尝试,因为他们根本就做不来!

  

  其实中国的菜好吃是好吃,只不过就是太难了,有的时候一道菜被大家点了好几遍,还不能一锅出来,所以就反复的做,还很麻烦,而且中国的菜,可以说是每一道都不简单,都很难,中间都有不少的过程!

  

  中国菜在世界上也是非常有名气的,而且中国菜种类多样,酸甜苦辣咸的菜都有,味道丰富,口味更丰富,食材也比较丰富,所以也是比较大众的一些饭菜,就算是口味独特的外国人,也是能够轻易的接受中国的菜,但是吃是可以接受,做就不能接受了,毕竟中国的菜,真的是太难了,尤其是下面的这6道,就连中国大厨都觉得难,外国大厨一看就抓狂了!

  

  第一道就是拔丝地瓜,拔丝地瓜是中国东北发明出来的一道菜,可以说这是一道女士菜,因为这虽然是菜,但是偏向于甜点的一种,毕竟东北是没有甜点一说的,所以这道菜就算是一道甜点菜,而且拔丝看着就觉得很厉害,因为这真的是用糖熬制出来的丝,然后让每个地瓜都粘上, 而且看着金灿灿的,还是很有食欲的,但是做的时候,却是非常难的,因为很难做到每个地瓜都能拔出长丝,而且这个熬制的过程也是比较难的,因为要掌握火候,要不然火大和火小都不能拉丝!

  

  第二道就是中国的蚂蚁上树,看着觉得是很厉害,因为粉丝和肉末分布的很均匀,而且最主要的是肉末要熟,粉丝不能断,而且还要做出蚂蚁上树的特殊口感,真正大厨的形容是需要:粉丝爽滑,香菇肉末香而不腻,两者相伴却不相连,这才是最难做的,就连中国大厨都觉得很难,外国大厨更是不敢轻易尝试,都觉得是不可能完成的菜!

  

  第三道就是蛋炒饭,蛋炒饭是我们平时最常吃的美食,但是大家却不觉得很难,都觉得很普通,但其实并没有,蛋炒饭其实都是很难做的,尤其是想要做出来最好的蛋炒饭,是需要粒粒分明,而且蛋炒饭里面的每一粒米饭,都要裹上金色的蛋液,炒出来的鸡蛋炒饭不仅仅是好吃,而且看着也很有食欲,所以说并不是很简单的一道菜!

  

  第四道就是宝塔肉,这是中国最地道的一道菜,考验的不仅仅是大厨的做菜能力,也是各方面的能力都有,不仅仅是做菜的样子,也还有刀工和美感,而且考验的也是各方面的火候,所以说这道菜最难的不是结果,而是各种麻烦的过程,就算是中国的大厨都不敢保证,自己做出来的宝塔肉能够完美,所以说外国的大厨更不敢轻易的尝试!

  

  第五道就是三不沾,对于三不沾,大家可能也都有所了解,可以说,是比较奇怪的一道菜,因为它真的端上来之后哪也不粘,看着还挺圆润的,看着就挺有食欲,还有点像是东北的发糕,但其实在制作的时候,就差一点把做完的锅扔了,因为得哪粘哪,还不是热水泡就能刷掉的那种,所以大厨们都很烦这道菜,不仅仅是外国的厨师抓狂,要是我的话,我也抓狂!

  

  第六道就是龙须面,中国最经典的其实还是龙须面,大厨一不小心炫个技,就能让人叹为观止,因为一个针眼,能穿进去不少根的面条,而且根根分明,煮开之后还不会烂成一坨,但是这也并不是每个大厨都会的,所以还是很难,比较让人抓狂,外国大厨更是不敢轻易尝试,因为他们根本就做不来!

  

  其实中国的菜好吃是好吃,只不过就是太难了,有的时候一道菜被大家点了好几遍,还不能一锅出来,所以就反复的做,还很麻烦,而且中国的菜,可以说是每一道都不简单,都很难,中间都有不少的过程!